Заготовки ягод и фруктов без сахара — В книжке в доступной форме описаны способы заготовки впрок ягод и фруктов без использования сахара. Из множества старинных и современных рецептов выбраны наиболее простые, но в то же время надёжные и научно обоснованные. Предпочтение отдано таким способам обработки, в которых время теплового воздействия на плоды и потери ими ценных свойств сведены к минимуму. Приведены многочисленные рекомендации по использованию фруктовых и ягодных заготовок для приготовления оригинальных и вкусных блюд. Использованы замечательные юмористические рисунки Е. В. Шориной.
Название: Заготовки ягод и фруктов без сахара Автор: Захаров Л. Н. Издательство: Химия Год: 1992 Страниц: 36 Формат: PDF Размер: 21,60 Мб Качество: Отличное
