Книга, составленная на основе поваренной книги 1905 - 1906 гг., обобщает опыт старейших русских кулинарных рецептов.
В ней описана технология приготовления различных холодных закусок, горячих мясных, рыбных и овощных закусок, различных супов, вторых блюд, соусов, мучных и кондитерских изделий. Кроме того, в книге даны оригинальные рецепты и советы по засолке грибов и овощей, рецепты по приготовлению известных и многих забытых блюд.
Предназначена для домашних хозяек, как опытных, так и начинающих, а также для кулинаров-любителей, пробующих силы в искусстве приготовления пищи.
Информация о книге
Название: 1000 рецептов старинной кухни
Автор: Л. Новикова
Язык: Русский
Издательство: Эллис Лак
Жанр: Кулинария
Год: 1993
Формат: PDF, DjVu
Количество книг: Одна книга на 352 стр.
Качество: OCR без ошибок
Размер: 28.3 Мб
Скачать Л. Новикова - 1000 рецептов старинной кухни (1993)
| 
