"Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни.
Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии. 2-е издание, исправленное.
Дополнительная информация:
1. Знаковая книга о кофейной индустрии от знаменитого бариста
2. Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления.
3. Одна из самых полезных и интересных книг для всех любителей хорошего кофе.
4. Книгу дополняют огромное количество ярких натурных фотографий, карты стран-производителей с регионами и словарь важных терминов.
5. Перевод и редактура книги проходили при участии десяти известнейших российских специалистов кофейной индустрии — бариста и обжарщиков.
Информация о книге
Название: Кофе от зерна до чашки
Автор: Джеймс Хоффманн
Язык: Русский
Издательство: Пальмира
Жанр: Кулинария, Напитки
Год: 2018
Формат: PDF
Количество книг: 1 (Иллюстрации: Цветные и черно-белые)
Качество: Хор. скан
Размер: 99.73 Mb
Скачать Джеймс Хоффманн - Кофе от зерна до чашки (2018)
| 
